Ristorante Pasta & Basta
PROPOSTE DELLO CHEF
Antipasti
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA CON CREMA DI AVOCADO E CUBETTI DI MANGO FRESCO
20
CARPACCIO DI MANZO CON FONDUTA DI BRANZI E TARTUFO NERO ESTIVO (tuber aestivum)
17
BURRATA PUGLIESE E PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
15
Primi
PACCHERI ALLA POLPA DI GRANCHIO REALE
15
TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON CREMA DI PARMIGIANO E TARTUFO NERO ESTIVO (tuber aestivum)
16
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI CON BOTTARGA DI MUGGINE
16
LINGUINE AL PESTO DI PISTACCHIO E BURRATA FRESCA
16
Secondi
ZUPPA DI PESCE FRESCO CON MOLLUSCHI E CROSTACEI
20
BRANZINO FRESCO ALLA PIASTRA CON VERDURE GRIGLIATE
18
TAGLIATA DI MANZO, RUCOLA E GRANA CON PATATINE
17
Ristorante Pasta & Basta
PROPOSTE DELLO CHEF
Antipasti
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA CON CREMA DI AVOCADO E CUBETTI DI MANGO FRESCO
20
CARPACCIO DI MANZO CON FONDUTA DI BRANZI E TARTUFO NERO ESTIVO (tuber aestivum)
17
BURRATA PUGLIESE E PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
15
Primi
PACCHERI ALLA POLPA DI GRANCHIO REALE
15
TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON CREMA DI PARMIGIANO E TARTUFO NERO ESTIVO (tuber aestivum)
16
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI CON BOTTARGA DI MUGGINE
16
LINGUINE AL PESTO DI PISTACCHIO E BURRATA FRESCA
16
Secondi
ZUPPA DI PESCE FRESCO CON MOLLUSCHI E CROSTACEI
20
BRANZINO FRESCO ALLA PIASTRA CON VERDURE GRIGLIATE
18
TAGLIATA DI MANZO, RUCOLA E GRANA CON PATATINE
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